agricultura ecológica, sabores y saberes

Construimos una definición propia basada en respuestas ante inquietudes, pura experiencia.

NUESTRA DEFINICION:
Ante la imposibilidad que nos apuntan algunos, encontramos “arte” de los que la hacen, sabiduría y transmisión de conocimiento, y mucho respeto por los ritmos naturales.
Ante la desconfianza, encontramos cercanía, de los productores y productoras y también de los consumidores. (km0).
A los que nos hablan de precio, les hablamos de “valor”, que no es lo mismo; de las cosas bien hechas, del respeto a los demás, a lo demás y a nosotros mismos.

En esto consisten los cambios, la otra forma de hacer las cosas, en ir sustituyendo lo que no nos gusta, en ir moldeando el escenario en el que queremos vivir y que queremos dejar a los que vendrán.

Enlaces:
Definición, normativa, Control, Desarrollo y evolución de la agricultura ecológica.
Organismos del control.